Bruschetta's met vijgen

Ingrediënten voor 1 persoon

• Donker brood
• Olijfolie
• Geitenkaas
• Verse vijgen (of gedroogde vijgen of peer)
• Honing
• Walnoten

Bereiding

Snijd het donker brood in sneetjes en bestrijk ze aan beide kanten met een dun laagje olijfolie.
Grill de broodjes in een grillpan of in een broodrooster.

Besmeer met wat geitenkaas. Snijd de vijgen in partjes en leg ze op de broodjes. Druppel er wat honing over en bestrooi met gehakte walnoten. Werk af met wat zwarte peper.